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乙二胺四乙酸鐵鈉
中文名稱 乙二胺四乙酸鐵鈉
英文名稱 edta iron(iii) sodium salt
CAS 號：15708-41-5
分子式：C10H12N2O8FeNa.3H2O
分子量 367.05
外觀 棕黃色或淡黃色潔凈粉末
鐵（Fe） ≥13.0%
螯合鐵 ≥99.0%
PH 3.5-5.5
用途：在工業中用作催化劑和添加劑，
乙二胺四乙酸鐵鈉用作漂白劑和絡合劑；適用于乳飲料和粉狀混合食品。
包裝 25公斤/桶
主要用作絡合劑；氧化劑；感光材料沖洗藥品及漂白劑；黑白膠片減薄劑。
淺黃色或黃褐色粉末，易溶于水，加熱時，結晶水部分或全部失去
乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA），商品名依地鐵，又稱乙底酸鐵鈉，全國食品添加劑標準化技術委員會第十九次年會同意作為鐵源使用，已經衛生部1999年第14號通告批準，列入GB2760－1996（1999年增補品種），使用范圍和時用量參照執行GB14880－94標準，作為鐵營養強化劑使用，這就使食品中成功強化鐵成為可現階段是現階段前景的鐵營養強化劑。
